蟹瑶鲜虾炒水晶的做法详细介绍

制作材料

主料：鲜虾仁100克，芦荟50克，蟹肉30克，瑶柱30克。

调料：盐，鸡精，花雕酒，胡椒粉，淀粉，色拉油各适量。

做法

1、鲜虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用；芦荟洗净切块，焯水待用；瑶柱切丝待用。

2、锅内油热，放入原料翻炒，加入盐、鸡精、花雕酒、胡椒粉调味，勾芡即成。

制作要诀

芦荟要取新鲜的。