五色沙拉的做法详细介绍

制作材料

主料 竹笋80公克 豌豆婴10公克 黄甜椒15公克 小蕃茄7颗 柳松菇5公克 小蕃茄3颗 沙拉酱10公克 原味优格20公克

做法

1、竹笋洗净并切成滚刀块，再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。

2、黄甜椒洗净切细条，与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫，捞起冲冷水放凉；小蕃茄洗净去蒂备用。

3、取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀，倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。

4、将作法1.2的材料摆盘，食用时淋上作法3的调味酱料即可。