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酥香豆腐的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-10-27 9:50:35
酥香豆腐的做法详细介绍
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制作材料

主料:盒豆腐1块

辅料:酥牛肉末,香菜段

调料:精盐,胡椒粉,白糖,鸡精,葱姜蒜末,香辣花生酱,鲜汤,食用油

特色

香辣可口,酥嫩味鲜。

做法

1、将豆腐切成大块后,倒入玻璃盘中待用;

2、坐锅点火,倒入油至4成熟时,放入姜末、蒜末、葱末、酥肉末、香辣花生酱,炒香后加入鲜汤,放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味,烧沸定味后浇淋于玻璃盘中的豆腐上;

3、坐蒸锅点火,将豆腐上笼蒸透,取出时撒上香菜段即可。

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