生菜、油麦菜营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 133 微克

B1 0.03 毫克

B2 0.06 毫克

B6 0.05 毫克

B12 - 微克

C  4 毫克

D  - 微克

E  1.02 毫克

生物素 - 微克

K 29 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.8 毫克

叶酸 73 微克

泛酸 0.2 毫克

烟酸 0.4 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 36 毫克

铁 1.3 毫克

磷 24 毫克

钾 250 毫克

钠 147 毫克

铜 0.08 毫克

镁 29 毫克

锌 0.21 微克

硒 1.15 微克