芡实营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 10微克

B1 0.4 毫克

B2 0.08 毫克

B6 0.02 毫克

B12 110 微克

C 6毫克

D - 微克

E - 毫克

生物素 - 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.02 毫克

叶酸 18 微克

泛酸 0.52 毫克

烟酸 2.5 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 9 毫克

铁 0.4 毫克

磷 110 毫克

钾 134 毫克

钠 2.3 毫克

铜 0.12 毫克

镁 8 毫克

锌 1.72 微克

硒 2.28 微克