柠檬的营养价值与做法

用法用量

1、因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2、柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

3、应用于劳累过度、全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。

食用功效

柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经；

有化痰止咳，生津，健脾的功效；

主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

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法国东南部城市蒙顿，每年2月举办“柠檬狂欢节”。

贴士

柠檬选购：优质柠檬个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。