苦参的营养知识及做法详细介绍

适合人群

苦参苦寒败胃损肾，脾胃虚寒、肾虚无热者禁服。

食疗作用

苦参味苦、性寒，归肝、肾、胃、大肠经；

善降泄；具有清热燥湿利水退黄，祛风杀虫的功效；

主治时热发狂，热毒结胸，消渴，湿热泻痢，肠风便血，带下阴痒，黄疸，小便赤涩，风疹瘙痒，疥癣，麻风，湿毒疮疡。

食物相克

苦参反藜芦，恶贝母、漏芦、菟丝子。

做法指导

1、用于湿热下痢，黄疸，赤白带下，阴部瘙痒等，常与黄柏、龙胆草等合用；用于周身风痒，疥疮顽癣，常合赤芍、地黄、白藓皮等同用；用于麻风，常与大风子等同用。

2、用于多种外科疾患，如湿疹、疖疮、癣疥、麻风等。可煎水外洗，亦可水煎内服。

3、能治疗下焦湿热的小便不利，常配车前子、木通同用。