苦参的营养知识及做法详细介绍

别名：野槐、好汉枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子、地参

使用提示：内服：煎汤，5至10克；或入丸、散。外用：适量，煎水熏洗；或研末撒；或浸酒搽。

知识介绍

苦参为豆科植物苦参的根。苦参落叶半灌木，生于沙地或向阳山坡草丛中及溪沟边，分布于全国各地。

播种第3年9至10月采挖，除去地上部分，将根挖出，洗去泥土、晒干，或趁鲜切片晒干。

苦参根呈长圆柱形，下部常有分枝，长10至30厘米，直径1至2.5厘米。表面棕黄色至灰棕色，具纵皱纹及横长皮孔，外皮薄，多破裂后反卷，易剥落，剥落处显黄色，光滑。质硬，不易折断，折断面纤维性，切片厚3至6毫米，切面黄白色，具放射状纹理及裂隙，有的可见同心环，气微，味极苦。

以条匀、断面黄白、味极苦者为佳。

补充信息

1、根据炮制方法的不同分为苦参、苦参炭，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处。

2、苦参有小毒，不宜多服、久服，中毒后出现流涎、步伐不整、呼吸、脉搏急速、惊厥，最后因呼吸停止死亡。解救方法：未出现惊厥时可洗胃和导泻；内服蛋清，鞣酸或浓茶；静脉滴注葡萄糖盐水；惊厥时肌肉注射苯巴比妥等解痉剂；呼吸障碍时用呼吸兴奋剂。