鸡骨草的营养知识及做法详细介绍

别名：黄头草、黄仔强、大黄草

使用提示：内服：煎汤，15至30克；或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷。

知识介绍

鸡骨草为豆科植物广东相思子的全草。广东相思子为攀援灌木，生于山地或旷野灌木林边，分布于广东、广西等地。
全年可采，一般于冬、春季挖取全株，除去荚果（种子有毒）及杂质，洗净，晒干。

鸡骨草全草多缠绕成束。根呈圆锥形，上粗下细，有分枝，直径0.3至1.5厘米；表面灰棕色，粗糙，有纵纹，支根极细；质硬。茎丛生，长藤状，灰棕色至紫褐色，疏被短柔毛，羽状复叶互生，小叶8至11对，矩圆形，下表面有伏毛。气微，味微苦，

以根粗、茎叶全者为佳。

营养分析

鸡骨草是流传于民间的草药，古代本草书无记载，主要含相思碱、胆碱等有效化学成分。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶。