半夏的营养知识及做法详细介绍

适合人群

阴虚燥咳嗽、津伤口渴、出血症及燥痰者禁服。

食疗作用

半夏味辛、苦，性温；有毒；归脾、胃、肺经；性燥体滑，可散可降；

具有燥湿化痰，降逆止呕，散结消肿的功效；

主治咳喘痰多，头痛眩晕，夜卧不安，呕吐反胃，胸脘痞满，瘿瘤痰核，梅核喉痹，疟疾，痈疽肿毒，遗精带下。

食物相克

半夏恶皂荚，畏雄黄、生姜、干姜、秦皮、龟甲，反乌头、羊血、海藻、饴糖。

做法指导

1、内服多制用，外用多生用。

2、湿痰壅滞，症见痰多咳嗽，气逆者，可与陈皮、茯苓等配伍。

3、寒饮内停而致呕吐者，可配生姜。

4、寒热互结于中焦，症见心下痞满不痛，或呕吐下利者，可与黄连、黄芩、干姜等同用。