菠菜猪肝汤补血益气不经痛

你常有经痛的困扰吗？现代女性平时工作压力大，容易影响内分泌，中医认为，若情绪抑郁不畅，久则气滞，甚至产生血瘀、经血运行不畅，引起疼痛不舒服，也会伴随出现头痛、失眠、肠胃不适等症状，除了需就医诊治，平时也可自己煮碗菠菜猪肝汤来补血益气，改善痛经困扰。

中医师指出，痛经常见的体质有“肝郁气滞血瘀”，主要因平时压力过大引起的气血不顺，当月经来时，就容易出现腹部胀痛、血块、经色血暗，以及常见的经前症候群（包括乳房胀痛、情绪不稳定、头痛严重等）。

想改善症状，治疗上以“理气化瘀，调血止痛”为主，平日也可自己准备猪肝、菠菜、丹参、川芎等食药材，炖煮菠菜猪肝汤来补血益气。

菠菜猪肝汤1人份

材料：菠菜120公克、猪肝80公克、姜2片切丝（若属寒性体质补老姜；燥热体质吃嫩姜）、丹参3钱、川芎3钱、盐1／4小匙，麻油少许，米酒1小匙

作法：将所有材料洗净，菠菜去根部切段，猪肝稍微川烫去血水；接着把中药材放入过滤袋，与米酒、水放入锅中同煮30分钟，熬出中药汤汁后，再放入猪肝、菠菜、姜丝炖煮约5分钟加盐调味，熄火后即可食用。

丹参能活血调经，主要用于妇女月经不调，痛经、经闭等症状，而川芎为活血行气、祛风止痛之用，加上菠菜、猪肝可促近铁质吸收，在经期结束后喝，可帮助舒缓下次月经来时的痛经症状。