石榴凤橘果酱的做法详细介绍

制作材料

主料：凤梨300公克  橘子300公克  红石榴糖浆100cc  麦芽糖150公克  细砂糖80公克  柠檬1个

做法

1、柠檬洗净榨出果汁备用。

2、凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。

3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。

4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。