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莲子薏米煲鸭汤的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-7-26
莲子薏米煲鸭汤的做法详细介绍
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制作材料

主料:净光鸭一只

辅料:莲子,百合,薏米,陈皮

调料:葱,姜,盐,鸡精,料酒,白糖

特色

鸭肉酥烂,汤味清香,营养丰富。

做法

1、把鸭切成块,放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中;

2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米(少量)、陈皮两片,再加入少许料酒、白糖、鸡精,倒入适量开水;

3、待汤褒好后出锅时加少量盐即可食用。

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