鸡蓉凤尾玉米羹的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡脯肉,熟玉米粒

辅料：鸡蛋

调料：盐,鸡精,白糖,水淀粉,胡椒粉

特色

营养丰富，老少皆宜。

做法

1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉米粒倒入粉碎机中，加少量水打成汁备用；

2、坐锅点火加少量水，待水开后放入鸡茸和玉米汁，加盐、白糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，鸡蛋清加少量水搅拌均匀，一边搅动汤一边倒入汤中即可。