芥菜番薯汤的做法详细介绍

制作材料

主料：芥菜250克,甘薯400克

调料：盐3克

做法

1、芥菜洗净，切约5厘米长。

2、番薯（甘薯）去皮，洗净，切角形。

3、水七杯或适量放入煲内煲滚，放入芥菜，番薯煲滚，慢火煲20分钟至芥菜，番薯粒，方可下盐调味，不下盐也可，无须下油。

健康提示

番薯功能补中和血，益气生津，通便，芥菜有清热除烦的功效。

清热去暑，润肠，开胃健脾，助消化。

食物相克

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。