首页 | 营养档案 | 美食菜谱 | 药膳调理 | 营养资讯 | 食品品牌 |
当前位置:首页 > 美食菜谱 > 传统菜系 > 苏菜 > 鸳鸯雪花卷的做法详细介绍

鸳鸯雪花卷的做法详细介绍

作者:不详来源:网络2010-9-10 12:57:26
鸳鸯雪花卷的做法详细介绍
查花卉种植、鸟类饲养、鱼类饲养知识就上花鸟网

制作材料

主料:猪肥膘(300克),鸡肉(75克),葱(20克),火腿40克),鸡蛋(2克),湿菱粉(40克),干菱粉(40克),黑芝麻(65克),白芝麻(75克),黄酒(少许),精盐(少许),青菜心(12棵),味精(少许)。

特色

色美观,味香脆。

做法

1、将猪肥膘下开水锅煮得六成熟,取出片成薄片,将鸡肉切成茸。将火腿、葱都切成细末。再将鸡茸、火腿末、葱末、酒、盐混和调匀。

2、把肥膘摊开,表面撒一层薄薄的干菱粉,再把鸡茸、火腿末、葱末放上,卷成指头大小的圆形卷子4条,放入湿菱粉内拖一拖,再在外面滚满白芝麻,再滚黑芝麻,下油锅炸透取出,每条切成斜刀块四块,放在菜盘周围。

3、取青菜心下油锅,加盐、味精炒透,放在菜盘中央即好。

育儿指南、胎教早教,到好妈妈充电,做一个好妈妈

© 2016-2030 YingYangABC.com All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备16008406号-1   吉公网安备22012202000041号