油辣黄瓜卷的做法详细介绍

制作材料

主料：黄瓜1000克

调料：盐10克,味精1克,香油10克,辣椒油10克,醋10克

特色

香辣脆，清爽口。

做法

1、黄瓜刮去粗皮洗净，切成5厘米长的段，用盐腌软，洗后用滚刀片成薄片，拌入味精、辣椒油和白醋。

2、把拌好味的黄瓜片，由心部卷成筒形，食用，时摆盘，淋香油即成。