银杏炒扇贝的做法详细介绍

制作材料

主料：鲜贝,银杏,青椒,红椒,葱头。

特色

贝肉鲜嫩，银杏淡爽，鲜咸适口。

做法

鲜贝用盐、淀粉上浆，银杏用油养熟，辣椒切成菱形片，然后将鲜贝在油锅中滑熟，与银杏、辣椒一起炒制成熟，装入扇贝壳中即可。