戏萝卜煮鸡脆骨的做法详细介绍

制作材料

主料：红萝卜200克,鸡脆骨100克,冬菇20克,姜,葱各10克。花生油20克,盐15克,味精10克,鸡精粉,清汤150克。

做法

1、红萝卜去皮切厚片，鸡脆骨洗净，冬菇切片，姜切片，葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、鸡炸骨煸炒至出香味时。

3、注入清汤、红萝卜煮15分钟，再调入盐、味精、鸡精粉，用中火煮5分钟，倒入汤碗内即成。