墨西哥凉面的做法详细介绍

制作材料

主料 墨西哥酱2大匙,蛋1个。 使用面类 炸酱面。

做法

1、水煮开之后，加入调味包、蛋，做成蛋包汤。 

2、面条煮开，拌入墨西哥酱即可。

墨西哥酱作法如下

材料 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。

作法 洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛装，要吃的时候拿出一小盒，可保原有风味。