核桃阿胶膏
原料:阿胶250克,核桃150克
辅料:枣(干)500克,黑芝麻150克,桂圆肉150克,黄酒500克
调料:冰糖250克
做法:将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶于黄酒中浸10天;阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸;至冰糖溶化,即成美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。
提示:补肾养血,润肤美容。中医学认为,红枣、核桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。
小贴士:食物相克
阿胶:阿胶畏大黄。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。