八花火锅的做法详细介绍

制作材料

主料：明虾,桂鱼,鸡脯,猪里脊,牛肺,鸡肺,目鱼,赤贝,鲜冬笋,鲜蘑菇

辅料：葱姜末,香菜

调料：酱油,味精,黄酒,醋精,麻油,麻酱,辣油。

做法

1、将以上原料拼摆成各种花色图案。

2、用以调料对成火锅小料分小碟

3、取出锅加汤、盐、味精、鲜笋片、鲜蘑菇，烧开后倒入火锅内，点上酒精烧沸。上席时跟上八色生料和蔬菜、小料，由食者自行烫制食用。