益智仁的营养知识及做法详细介绍

别名：益智子

使用提示：煎汤：3至9克；或入丸、散。

知识介绍

益智仁为姜科植物益智成熟果实，夏、秋间果实由绿变红时采收，晒干或低温干燥。呈椭圆形，两端略尖，长1.2～2cm，直径1～1.3cm。表面棕色或灰棕色，有纵向凹凸不平的突起棱线13～20条，顶端有花被残基，基部常残存果梗。果皮薄而稍韧，与种子紧贴，种子集结成团，中有隔膜将种子团分为3瓣，每瓣有种子6～11粒。种子呈不规则的扁圆形，略有钝棱，直径约3mm，表面灰褐色或灰黄色，外被淡棕色膜质的假种皮；质硬，胚乳白色。有特异香气，味辛，微苦。以个大、饱满、气味浓者为佳。

补充信息

益智仁根据炮制方法的不同分为益智仁、炒益智仁、盐益智仁，炮制后贮干燥容器内，炒益智仁、盐益智仁密闭，置阴凉干燥处。

适合人群

阴虚火旺者禁服。