石斛的营养知识及做法详细介绍

别名：吊兰、林半、禁生、杜兰、悬竹、千年竹

使用提示：内服：煎汤，6至15克（鲜品加倍），宜义煎；或入录、散；或熬膏。

知识介绍

为兰科植物金钗石斛、美花石斛及铁皮石斛等的茎。主产于四川、贵州、云南及长江流域各地。多于夏秋间采收，晒干，切段生用。鲜石斛可栽于砂石内，以备随时取用。

金钗石斛茎的中、下部扁圆柱形，向上稍呈“之”字形弯曲，长18至42厘米，中部直径0.4至1厘米，节间长1.5至6厘米。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，有残留叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微、味苦。环草石斛为美花石斛和铁皮石斛的茎。茎细长圆柱形，常盘绕成团或捆成把，长11至40厘米，直径1至3毫米，节间长0.4至2.3厘米。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面平坦，气无、味苦，有粘性。耳环石斛用铁
皮石斛等少数品中的嫩茎加工制成，呈螺旋状或弹簧状。主要供出口用。

补充信息

根据炮制方法的不同分为干石斛、鲜石斛，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮。鲜石斛置阴凉湿沙中，防冻。