升麻的营养知识及做法详细介绍

补充信息

根据炮制方法的不同分为升麻、蜜升麻、升麻炭、酒升麻。炮制后贮干燥容器内，蜜升麻、酒升麻密闭，置阴凉干燥处，防潮。

适合人群

阴虚阳浮，喘满气逆及麻疹已透者禁服。

食疗作用

升麻味辛、甘，性微寒；入肺、脾、胃、大肠经；体轻升浮；

具有发表透疹，清热解毒，升阳举陷的功效；

主治麻疹初起，透发不畅，时气疫毒，头痛寒热，热毒斑疹，龈肿，口疮，咽痛，痄腮，中气下陷，脾虚泄泻，久痢下重，带下，崩漏。

做法指导

1、幼叶同样可作凉拌菜，炒菜或主食菜馅。

2、时气瘟疫、发热头痛、麻疹初起，疹发不畅者，可与葛根、白芍、甘草配伍。

3、头痛、牙龈肿痛，口舌生疮者，可与黄莲、生地黄、牡丹皮等配伍。

4、临床每与柴胡相佐、并配伍人参、巷芪、白术等，补中益气。