骨碎补的营养知识及做法详细介绍

别名：肉碎补、石岩姜、猴姜、毛姜、申姜、爬岩姜、岩连姜、猢狲姜、过山龙、石良姜、石毛姜

使用提示：内服：煎汤，10至20克；或入丸、散。外用：适量，捣敷；或研末敷；或浸酒搽。

知识介绍

骨碎补为槲蕨科植物桷蕨、秦岭槲蕨、光叶槲蕨及崖姜蕨的根茎。槲蕨为多年生草本，附生于海拔200至1800米的林中岩石或树干上，分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州；秦岭槲蕨附生于海拔900至2800米的林缘石上或山谷岩石间。分布于
西南及山西、陕西、宁夏、甘肃、青海；光叶槲蕨附生于海拔500至2400米的林中柽或岩石上。分布于西南及广西；崖姜蕨际生于海拔1000至1900米的林中树干或岩石上。分布于华南、西南及福建、台湾等地。

全年均可采挖，除去泥沙，干燥，或再燎去毛状鳞片。

1、槲蕨根茎呈不规则的腹背扁平的条状、块状或片状，多弯曲，表面密被棕色或红棕色细小鳞片。鳞片脱落处显棕色。上面有叶柄痕，下面有纵脊纹及细根痕。质坚硬，断面红棕色，有白色分体中柱，排成长扁圆形。气香，味微甜、涩。

2、秦岭槲蕨根茎呈不规则圆柱长条形，鳞片条状披针形，鳞片脱落片显灰褐色，断面棕黄色或灰白色，点状分体中柱排成椭圆形。气香，味涩。

3、光叶槲蕨菜根茎呈扁圆形，圆形鳞片红棕色，革质，三角形，覆瓦状排列。质脆，断面分体中柱排成椭圆形，气香，味咸，涩。

4、崖壁姜蕨根茎呈圆柱形，表面密被条状披钍形而松软的鳞片，鳞片脱落处显紫褐色，有大小不等的纵向沟脊及细小纹理。断面褐色，点状分体中柱排成类圆形。气极微，味涩。

均以条粗大，棕色者为佳。