冬瓜营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 13 微克

B1 0.01 毫克

B2 0.02 毫克

B6 0.03 毫克

B12 - 微克

C  16 毫克

D  - 微克

E  0.08 毫克

生物素 - 微克

K 1 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.01 毫克

叶酸 26 微克

泛酸 0.21 毫克

烟酸 0.3 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 23 毫克

铁 0.1 毫克

磷 7 毫克

钾 136 毫克

钠 3.6 毫克

铜 0.07 毫克

镁 8 毫克

锌 0.2 微克

硒 0.22 微克