菜豆营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 100 微克

B1 0.04 毫克

B2 0.07 毫克

B6 0.07 毫克

B12  - 微克

C  6 毫克

D  - 微克

E  0.2 毫克

生物素 - 微克

K 60 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.6 毫克

叶酸 50 微克

泛酸 0.17 毫克

烟酸 0.7 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 53 毫克

铁 1.2 毫克

磷 46 毫克

钾 178 毫克

钠 0.6 毫克

铜 0.12 毫克

镁 34 毫克

锌 0.28 微克

硒 0.94 微克