竹蔗胡萝卜猪骨汤的做法详细介绍

制作材料

主料：胡萝卜500克,猪排骨(大排)500克,甘蔗300克

调料：陈皮2克,盐3克

做法

1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

2、竹蔗（甘蔗）、胡萝卜去皮或留皮均可，切短洗净，每枝切开四条。

3、胡萝卜批去皮，洗净切角形。

4、排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

5、水十杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入排骨、胡萝卜、竹蔗煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。

健康提示

胡萝卜宽中行气，健胃助消化。竹蔗清热泻火、润燥解毒。排骨补益骨髓，有滋润调燥之功。

清心润肺，健脾筋、强骨。