蒸蛋的做法详细介绍

制作材料

主料：蛋 1个 清高汤 1/2杯 鸡肉末 1/2~1大匙

做法

1、将蛋放入碗中打散，放入高汤、鸡肉末拌匀。

2、移入蒸锅中，待水沸，继续蒸20分钟。

注:鸡肉末可以清蒸鳕鱼、鲔鱼去刺代替；素食幼儿可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。