自制祛痰润肺食疗

6、黄油烤梨

原料：梨1个、黄油1汤匙(15ml)、蜂蜜(或者白糖)1汤匙(15ml)、酸奶适量。

做法：

1、将梨去皮，纵切成4瓣，去核。

2、平底锅烧热，放入黄油化开，放入梨块煎至上色。

3、倒入蜂蜜(或者糖)和匀，将梨煎成金黄色。

4、将煎好的梨块取出放入烤箱160度上下火烤15分钟，取出装盘，浇上酸奶即可。

功效：化痰止咳。

7、南北杏炖木瓜

原料：生杏仁600公克，水900公克，红肉木瓜1颗，冰糖适量。

做法：

1、生杏仁泡水软化，即放入果汁机中，并加入水和适量冰糖，用果汁机搅拌成汁﹔接着倒出杏仁汁过滤渣籽后放置备用。

2、红肉木瓜洗净，在约1/3处剖开作为盖子使用。

3、把作法2剩下的2/3红肉木瓜盅内部挖空，清除木瓜籽后洗净，放置一旁备用。

4、把作法1的杏仁汁倒入作法3挖空的木瓜盅中。

5、将作法4的木瓜盅放入蒸笼，蒸约20~25分钟至熟即可。

功效：雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。