透骨草炖狗肉的做法详细介绍

制作材料

主料：狗肉300克

辅料：白萝卜100克,香菜25克,透骨草20克

调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克

做法

1、将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；

2、狗肉反复冲洗干净后切成3厘米见方的块；

3、姜切成片，葱切成段；

4、香菜洗净，并切成3厘米长的段；

5、萝卜切成3厘米见方的块；

6、将药包、狗肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；

7、加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；

8、加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成。

健康提示

本品具有祛风湿、温阳之功效，适于风湿疼痛、四肢无力、腰膝酸软等症患者食用。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。