松子鸡的做法详细介绍

制作材料

主料：鸡容茸，鸡皮,马蹄,松仁,玉米,苹果,菠萝,酸奶,鸡蛋,小萝卜,黄瓜,盐,胡椒

特色

酥软鲜嫩，松子味浓。

做法

1、将鸡皮加入柠檬片、洋葱腌制片刻，盘中撒一层淀粉，放入鸡皮，上面再撒一层淀粉；

2、鸡肉茸中加入鸡蛋、盐、胡椒、松仁、洋葱末、马蹄末、玉米粒、淀粉搅拌均匀，摊放在鸡皮上，放入平底锅中煎制，待鸡肉与鸡皮结合紧后翻身煎另一面，煎熟后取出切成块；

3、酸奶中放入玉米粒、菠萝粒、苹果粒拌匀浇在鸡肉上，黄瓜、小萝卜加盐、白醋、香油拌一下可作为配菜。