双冬炒芥菜的做法详细介绍

制作材料

主料：冬笋,冬菇

辅料：芥菜,胡萝卜,鸡蛋,葱,姜

调料：盐,鸡精,白糖,淀粉

特色

脆嫩爽口，味道清淡。

做法

1、将冬笋、冬菇、胡萝卜切成片，取一小碗，放入盐、鸡精、白糖淀粉用水调成汁备用；

2、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，再放入冬笋、冬菇翻炒，加少许水，放入胡萝卜、芥菜翻炒，浇入调好的汁炒匀即可。