什锦肉丁的做法详细介绍

制作材料

主料：猪肉脊肉150克 鲜辣椒50克 青豆50克 香菇50克

做法

1、里脊肉切丁，加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味，下8成热油中滑熟捞出；

2、锅留底油，下辣椒块煸炒出辣味，下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。