木瓜炖生鱼的做法详细介绍

原料：生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯

做法：

1、生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。

2、将生鱼、杏仁、红枣、姜片及调料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。

3、木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。