焖大虾的做法详细介绍

制作材料

主料：大对虾12只约750克

辅料：葱段10克,姜片10克

调料：白糖50克,清汤约100克,料酒,香油,花生油适量

做法

1、对虾洗净，去沙线、腿、须；葱段、姜片放入六成热油锅中炸，直至香味溢出，捞出葱和姜；

2、下白糖、清汤、料酒和盐入锅，再放虾

3、大火烧开，小火煨至汤浓，淋香油上桌即成。