烤羊肉的做法详细介绍

做法

将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。

现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等，格尔木的烤羊肉。