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燕窝的营养价值与做法

作者:不详来源:网络2015-1-30 10:05:22
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用法用量

文火隔水炖为宜。

隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。

燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。

食用功效

燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;

可养阴润燥、益气补中;

主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。

贴士

燕窝辩真假:

一看:燕窝应该为丝状结构,由片块状结构构成的不是燕窝。

二拉:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹性能搓成浆糊状的是假货。

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