香菜(芫荽)营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 52 微克

B1 0.14 毫克

B2 0.15 毫克

B6 0.01 毫克

B12 120 微克

C  5 毫克

D  - 微克

E  0.8 毫克

生物素 - 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.31 毫克

叶酸 14 微克

泛酸 0.15 毫克

烟酸 1 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 285 毫克

铁 4 毫克

磷 33 毫克

钾 631 毫克

钠 284.1 毫克

铜 0.21 毫克

镁 33 毫克

锌 0.45 微克

硒 0.53 微克