维生素B族简介

维生素B简介

维生素B也作维他命B，是某些维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物，但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1，而维生素B称为了一个总称，有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。

维生素B都是水溶性维生素，它们协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生，预防贫血发生）。

人类所需的维生素B

维生素名称 一般使用的化学名 其他常用别称及说明

维生素B1 硫胺

维生素B2 核黄素 维生素G

维生素B3 烟酸 维生素PP、烟碱酸、尼古丁酸

维生素B5 泛酸 遍多酸

维生素B6 吡哆醇类 包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺

维生素B7 生物素 维生素H、辅酶R

维生素B11 蝶酰谷氨酸 叶酸、维生素M、叶精

维生素B12 钴胺素 氰钴胺、辅酶B12

此外，还有维生素B族的胆碱和肌醇通常也归为人类必需维生素

其他维生素B

还有一些物质也被称为维生素B，但是请注意它们有些是以上人类必需维生素的别称，有些不是人类必需维生素，甚至不是营养物质：

俗称 化学名 说明

维生素B4 腺嘌呤

维生素B7 异丁苯丙酸 商品名“布洛芬”，经常被称为维生素I

维生素B8 腺嘌呤核苷酸

维生素B10 通常为叶酸和其他维生素B的混合物，也被称为维生素R

维生素B11 水杨酸 也被称为维生素S

维生素B13 通常为叶酸或乳清酸（4-羟基尿嘧啶）

维生素B14 维生素B10和维生素B11的混合物

维生素B15 泛配子酸 被称为潘氨酸

维生素B16

维生素B17 苦杏仁苷 或被称为扁桃苷、苦杏仁甙

维生素B22 被称为是芦荟提取物中的一种成分

维生素B-c 维生素B9的别称

维生素B-h 环己六醇 肌醇的别称

维生素B-t 三甲基羟基丁酰甜菜碱 肉毒碱的别称

维生素B-w 生物素的别称

维生素B-x 对氨基苯甲酸

维生素B族的主要食物来源比较相近，主要有酵母、谷物、动物肝脏等。