苦瓜

心胸烦热、夜卧不安、失眠易醒  鲜苦瓜500克，猪排骨500克，咸菜90克。先将苦瓜去瓤，洗净，切块；猪排骨洗净，斩块；咸菜洗净。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，调味佐膳。

痢疾 苦瓜100克，捣烂如泥，加红糖50克捣匀，两小时后将水滤出，一次冷服。

中暑发热 鲜苦瓜1条，茶叶50克，鲜苦瓜截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干。每次9克，开水泡15分钟，代茶饮。

子痫 鲜苦瓜100克，鲜黄瓜100克，鲜菊花20克，生姜10克。将苦瓜、黄瓜切成细丝，入沸水片刻捞出，生姜切成细丝，菊花撕成花瓣。四味合一处，加醋、盐、香油、味精适量，搅拌均匀即可，作菜常食。

肝热目赤疼痛 鲜苦瓜500克，鲜桑叶30克，鲜菊花50克，水煎服，每日2次。

宜忌胃寒体虚、腹泻者不可服。