草菇营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 8 微克

B1 0.21 毫克

B2 0.22 毫克

B6 0.09 毫克

B12 1.2 微克

C  156 毫克

D  1 微克

E  0.4 毫克

生物素 - 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 - 毫克

叶酸 65 微克

泛酸 2.9 毫克

烟酸 8 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 23 毫克

铁 1 毫克

磷 33 毫克

钾 328 毫克

钠 4.7 毫克

铜 0.4 毫克

镁 21 毫克

锌 0.36 微克

硒 0.02 微克