荸荠营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 3 微克

B1 0.02 毫克

B2 0.02 毫克

B6 -毫克

B12 - 微克

C  7 毫克

D  - 微克

E  0.65 毫克

生物素 - 微克

K - 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.02 毫克

叶酸 - 微克

泛酸 - 毫克

烟酸 0.7 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 4 毫克

铁 0.6 毫克

磷 44 毫克

钾 306 毫克

钠 15.7 毫克

铜 0.07 毫克

镁 12 毫克

锌 0.34 微克

硒 0.7 微克