小米红枣粥的做法详细介绍

制作材料

主料：小米100克,枣（干）30克

辅料：赤小豆15克

调料：赤砂糖10克

小米红枣粥的特色：色泽黄亮，柔腻香甜。

做法

红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣（去核），煮至烂熟成粥，以红糖调味，即可。

健康提示

小米含有蛋白质、脂肪、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种具有较高营养价值的益智粥品。

食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。