日式烧鲜茄的做法详细介绍

制作材料

主料：茄子350克,菜心8棵,番茄1个。

调料：葱姜末,海鲜酱,叉烧酱,盐,鸡精,红油,色拉油各适量。

做法

1、茄子洗净切段，下油锅炸熟；菜心洗净，焯水；番茄洗净，切片，垫入盘中。

2、锅入油烧热，入葱姜末煸香，放入茄子，加其余调料调味，烧5分钟，倒入放番茄的盘中，边上围上菜心即可。