浓辣东瀛豆腐煲的做法详细介绍

制作材料

主料：日本豆腐2根,香菇50克,虾仁100克,蟹柳,西兰花各适量。

调料：高汤,葱,姜,淀粉,色拉油,盐,味精,辣妹子酱,芥末酱,糖,老抽,香油,水淀粉各适量。

做法

1、日本豆腐切段，拍粉，入油锅炸成金黄色；香菇泡发切片；虾仁、西兰花焯水待用，蟹柳切片。

2、锅中放入葱、姜，倒入高汤，放入原料，略烧一会儿，调味，勾芡即可。