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添加剂+白开水=豆浆?

作者:不详来源:北方网2011-6-19 11:09:09
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沈阳市质检专家刘教授质检院专家表示,葡萄糖、乙基香兰素、乙基麦芽酚、香基混合出来制出的豆浆粉精,实际上就是一种食用香精,是复合添加剂。如果是人食用的话,应该有限量,过量使用会对身体有害。其实香兰素、乙基香兰素、麦芽酚、乙基麦芽酚是重要的食品添加剂,很多食品中都会添加这些成分,但是经多年实验研究发现,大剂量使用香兰素等香料可以导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,,甚至能够损伤肝、肾,对人体有较大危害。

2斤豆浆粉精兑出300斤豆浆

陈军告诉记者,在沈阳市很多大型调味品批发市场都能买到豆浆粉精,而且价格非常的便宜。这样的情况是真的吗?昨日,记者走访了沈阳市南二批发市场发现,市场内批发豆浆粉精的商贩非常多,而且销售量非常大。

在南二食品批发市场内,记者找到了一个销售食品调味剂的档口,经过观察一会发现,在档口内的柜台上并没有摆放着类似豆浆粉精的添加剂。“你要买点什么啊?”经营者问道。“我新开了一个豆浆店,听朋友介绍想买点增味剂。”记者回答说。

“你说的是豆浆粉精吧。”经营者问道,随后经营者在柜台下面拿出了一桶豆浆粉精。“你就买这种吧,这种粉精做出的豆浆味道好,你放一点到水里就有很浓重的豆浆味道。”经营者说道。记者拿起这桶豆浆粉精看到,包装上写着食品添加剂的字样,上面的成分写黄豆提取物、食用香精。这桶出产日期为2010年10月25日的豆浆粉精上面贴有QS质量安全证书,并声明可以用于豆制品、豆浆、豆奶、维他奶、冷饮等食品添加。店主表示,在制作豆浆时只要放入豆浆粉精,豆浆被稀释的再多,也有很浓重的豆浆味道和口感。

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