芦笋营养价值剖析

主要营养素

维生素 (每100克中含量)

A 583 微克

B1 0.04 毫克

B2 0.05 毫克

B6 0.12 毫克

B12 - 微克

C  15 毫克

D  - 微克

E  2 毫克

生物素 - 微克

K 43 微克

P - 微克

胡萝卜素 0.1 毫克

叶酸 128 微克

泛酸 0.59 毫克

烟酸 0.7 毫克

矿物质元素 (每100克中含量)

钙 10 毫克

铁 1.4 毫克

磷 42 毫克

钾 273 毫克

钠 3.1 毫克

铜 0.07 毫克

镁 10 毫克

锌 0.41 微克

硒 0.21 微克