圆肉花生排骨汤的做法详细介绍

制作材料

主料：桂圆肉20克,枣（干）100克,花生仁（生）100克,猪排骨(大排)500克

调料：姜5克,盐3克

做法

1、花生肉用清水浸一小时，隔去水。

2、龙眼肉（桂圆肉），红枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净，滴干水。

3、水12杯或适量放入煲内，花生肉也放入煲内煲滚，放入排骨，红枣，龙眼肉，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

健康提示

花生肉有养血补脾，润肺化痰的功用，龙眼肉有补心脾，益智补肾的功用，红枣有补脾和胃，益气生津的功用，排骨有益髓，滋阴润燥之功用。

补中益气，养血生津，补脑益智。

食物相克

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。